Cómo Asar remolachas para enlatado o congelación

Las remolachas son una buena opción, especialmente para el almacenamiento a largo plazo, ya que son fácilmente disponibles, ricos en vitaminas y fibra muchos, y mantienen su sabor si se cocinan adecuadamente antes de enlatado o congelación. Mientras asar remolacha pone de manifiesto su dulzura natural, este método de cocción es más adecuado para la congelación del vegetal, no enlatado. Asar hasta que los resultados de conservas en una textura más fibrosa o filamentosa, y así debe ser usado sólo cuando la congelación de la remolacha. Hervir las remolachas es el método preferido para la industria conservera, y es una manera más rápida de cocinar
. Cosas que necesitará
remolachas
asadera
papel pergamino
El aceite de oliva

Sal y pimienta
olla grande
Alimentación bolsas de almacenamiento seguras para el uso congelador
Asar remolachas para congelación

1. Precaliente el horno a 475 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear o asadera con papel de pergamino para evitar las manchas de la remolacha.
   

2. Frote las remolachas para limpiar la suciedad u otros residuos. Pelar la piel de las remolachas y recortar la parte superior y pulse raíces. Cortar las remolachas en rodajas uniformes de 1 pulgada o piezas. Piezas uniformes se doran más uniformemente.
   

3. Mezcle la remolacha en un bol con aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Organizar la remolacha en la sartén en una sola capa para asegurar un tostado. Hornear durante 25 a 30 minutos, dándoles vuelta una vez durante el proceso de cocción.
   

4. Permitir que la remolacha se enfríen completamente. Colóquelos en una bolsa de plástico para congelar alimentos seguros, empujando el aire extra en la bolsa mientras que el sellado. Congelar.
   

5. Para descongelar, retire la bolsa y permitir la remolacha para sentarse a temperatura ambiente si sirve frío o calor en el microondas o estufa arriba durante unos minutos hasta que se caliente. Rocíe el aceite de oliva sobre la remolacha si aparecen seca, y sazone con más sal y pimienta al gusto antes de servir.
   Hervir las remolachas de Canning y congelación
   

   1. Llene una olla grande con agua y llevar a ebullición. Seleccione una olla lo suficientemente grande como para contener todas las remolachas sin hacinamiento. Esto asegurará una cocción uniforme.
      

   2. Seleccione remolachas que son de 1 a 2 pulgadas de diámetro, como los grandes tienden a ser más fibrosa. Recorte todos menos de una pulgada de tallo y raíces de cada uno de remolacha. Dejando algunos de tallo y raíces disminuirá algunos de los colores que sangra durante la ebullición. Frote las remolachas, teniendo cuidado de eliminar cualquier suciedad u otros residuos.
      

   3. Añadir remolachas cuidadosamente al agua hirviendo. Si usted va a la remolacha puede, permitirles a hervir hasta que la piel se caen con facilidad, aproximadamente 15 a 25 minutos. Si va a congelar la remolacha, que puedan hervir de 25 a 30 minutos. Remolachas grandes tendrán de 45 a 50 minutos. Escurrir el agua y permiten la remolacha se enfríen hasta que puedan ser manejados.
      

   4. Pelar las pieles fuera de las remolachas y deseche. Retirar el tallo restante y raíces. Cortar las remolachas en trozos de 1/2 pulgadas o rodajas. Si usted está congelación o enlatado remolacha bebé, puede dejar enteras. Si usted les está congelando, deje más pequeño remolacha entera, rebanada remolachas grandes en trozos de 1 pulgada y colocarlos en una bolsa de plástico para congelar alimentos seguros. Presione cualquier aire adicional en la bolsa antes de sellar. Para servir la remolacha congelados, les permite descongelar y servir frío o recalentar durante unos minutos.