Cómo ajustar los tiempos de cocción y temperatura Horno De 400 a 475 grados

Ajuste de los tiempos de cocción y temperaturas es una cuestión de matemáticas y vigilancia. Conversión funciona mejor para los platos más contundente como la carne, carne de cerdo o de ave o una cazuela de atún. Platos delicados que involucran una cantidad exacta de ingredientes, incluso antes de cocinar, como un pastel o pan, no deben ser apresuradas. Métodos de conversión también funcionan mejor a nivel del mar o altitudes más bajas, pero muy por debajo de 5.000 pies
Cosas que necesitará
Horno.; Termómetro; Temporizador de cocina; Calculadora
Instrucciones

1. Divida 475 por 400 para llegar a la representación matemática de cuánto se está utilizando más calor, o 1,1875. En general, divida la temperatura deseada por la temperatura de la receta.
   

2. Divide 60 por 1.1875 para llegar a un nuevo tiempo de cocción de 50,52 minutos a 475 grados F.
   

3. Sé vigilante. El maquillaje o la edad del horno pueden causar tiempo de cocción varía, por lo que mantener un ojo en el plato. Por ejemplo, un horno convencional y un horno de convección requieren diferentes tiempos de cocción y temperaturas.
   

4. Use un reloj de cocina para asegurarse de que no se queme el plato a la nueva temperatura.
   
   

5. Compruebe la temperatura de la carne cuando se hace para asegurarse de que se ha alcanzado una temperatura segura de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.