Descubra una variedad de diferentes bolas de masa en su supermercado local o mercado chino. Que van desde versiones vegetarianas a un cerdo picada más comunes, estos pueden ser comprados ya sea fresco o congelado. También, albóndigas fácilmente se pueden hacer en casa debido a la disponibilidad de las envolturas de wonton en la sección refrigerada de la mayoría de las tiendas de comestibles. Sólo tiene que rellenar el medio de una envoltura con una cucharada de su llenado deseada, y sellar con clara de huevo batido.
Frescas Dumplings

Llene una olla grande con agua y establecer en la estufa. Llevar a ebullición. Añadir la albóndigas uno a uno en las diferentes áreas en la olla, y revuelva inmediatamente. Si las bolas de masa son todos suman, se pegan juntos y se convierten en una masa pegajosa. La agitación también ayuda a prevenir esto. Continuar a hervir el agua hasta bolas de masa comienzan a flotar a la parte superior de la olla. Añadir una taza de agua fría 1/2 a ralentizar el proceso de cocción y asegurar que el relleno cocina a fondo. Traer de vuelta a ebullición y retirar las bolas de masa cocida con una espumadera una vez que comienzan flotante a la cima de nuevo.
Dumplings congelados

Preparar una olla de agua caliente del misma manera que lo haría para albóndigas frescas. Retire albóndigas congeladas y añadirlas directamente a la olla, no lo que les permite descongelar. Añadir a una a la vez y remover tan pronto como se abonen para evitar que se pegue. Deje que el agua vuelva a hervir, verter en un vaso de agua fría 1/2, traer el agua a hervir de nuevo, y luego repetir el proceso de adición de agua fría. En el momento en que el agua haya llegado a un balanceo hervir una cuarta vez, las albóndigas se deben cocinar. Retirar con una espumadera y servir a las bolas de masa hervida caliente.
Consideraciones

Añadir un sabor más rico y la textura de bolas de masa hervida brevemente freír en sartén antes de hervirlas. Si albóndigas no aparecen por hacer, a pesar de que están flotando en la parte superior de la olla, añadir un vaso de agua fría 1/2 a ralentizar el proceso de cocción y continuar la cocción hasta que flotan a la cima de nuevo. Una vez eliminado con una espumadera, no apile las bolas de masa en la parte superior de uno al otro o hacer que se toquen, porque la masa se pegue.