Cómo Deshidratar la leche cruda (5 pasos)

La leche es un ingrediente importante en muchas recetas de repostería y cocina. Sin embargo, tiene una tendencia a echarse a perder rápidamente y es difícil de mantener un suministro constante de. Deshidratación de la leche cruda permite el almacenamiento y el uso de este producto lácteo a largo plazo. De esta manera, la leche se vuelve más claro, es más fácil de tomar en viajes largos y mantiene durante meses a la vez. Usted puede deshidratar diferentes grados de grasa de la leche, sin grasa de la leche entera. La lactosa generalmente se mantiene en su estado natural antes de la deshidratación, por el proceso en sí pasteuriza la leche, por lo que es seguro ingerir
. Cosas que necesitará
secador de tambor eléctrico, pequeño
Cuchillo

Pequeño tazón

Instrucciones

1. Ajuste el secador de tambor, que se puede encontrar en las tiendas especializadas de alimentos, a fuego medio-alto.
   

2. Coloque una pequeña capa de la leche cruda en la parte superior del tambor.
   

3. Asegúrese de que el tambor no está hirviendo la leche. Si huele quemado, baje el fuego. Debe estar a una temperatura de alrededor de 135 F.
   

4. Raspe la leche cuando está seco y colocarlo en un bol.
   

5. Repita hasta que se seca toda la leche.