El jugo de limón o extracto es la mejor alternativa si desea que sabor a limón, pero no tienen cáscaras de limón en la mano. Si su receta requiere de cáscara de limón, sustituir cantidades iguales de jugo de limón para la piel de limón. El jugo de limón se puede encontrar en su tienda de comestibles - a menudo en la cocción o producir pasillo - ya juiced y listo para usar. Si se utiliza el extracto, se adhieren a los extractos de limón puro y sustituir una cucharadita 1/2 por cada 1 cucharadita necesario. Esto es porque extractos se concentraron y tienen un sabor de gran alcance. Imitación, aunque similar, puede ofrecer un sabor similar a la medicina amarga que podrían cambiar el perfil de sabor de su plato.
Lime

La cal es parte de la familia de los cítricos ; Por lo tanto, puede cambiar el limón en su receta con cal. Lime funciona bien en recetas saladas y dulces, también. Si usted tiene un limón entero en su despensa, utilice la misma cáscara de partes de cal para la cáscara de limón requerido. Sustituto con jugo de limón o extracto en la misma proporción que el jugo de limón o extracto.
Naranja

La naranja es otro de los cítricos que se puede utilizar en lugar de limón. Las proporciones son similares a la cal, a excepción de jugo. Si utiliza el jugo de naranja, evitar jugos procesados ​​que tienen azúcar o jarabe añadido. Estos ingredientes pueden cambiar la integridad de una receta, en un pastel por ejemplo, y cambian el sabor, la textura y la apariencia de su producto final.

Marmalade

Mermeladas son preparado a partir de los cítricos - como el limón. La cáscara de limón y el jugo se hierve y se convierte en la mermelada con una técnica similar a la mermelada, y cuenta con el favor de limón distinta. Use un limón, naranja u otra mermelada de cítricos en el lugar de la cáscara. Al utilizar la mermelada, lo mejor es agregar por el gusto, ya que la preparación de la mermelada influirá en la cantidad de sabor que ofrece en su receta, pero un buen comienzo sería sustituir una cucharadita 1/2 por cada 1 cucharadita requerida hasta llegar a la sabor deseado.