Cómo cocinar Red Azteca Espinacas

También conocido como huauzontle, las espinacas azteca rojo es originario de México. Es de color verde y tiene un sabor y semejanza similar a la de un brócoli alargado. Todas las partes de la espinaca azteca roja incluyendo sus hojas, tallos, flores y semillas son comestibles. Usted puede cocinar fácilmente las espinacas azteca rojo hirviendo o saltear. Se puede comer por sí mismo, o para añadir a otras recetas que incluyen sopas, frituras y ensaladas.
Cosas que necesitará
Colador
Sal
Hervir

1. Coloque las espinacas azteca roja en un colador. Lavar con agua corriente para eliminar cualquier suciedad o arena que se le atribuye. Escurrir y reservar en un bol.
   

2. Llenar una olla con agua. Ajuste a fuego medio y llevar a ebullición. Añadir las espinacas azteca rojo. Cocine por 3 minutos o hasta que estén tiernos.
   

3. Descartar el agua. Servir el rojo llano espinacas azteca con un poco de sal y pimienta si lo desea, o añadir a otros platos como ensaladas.
   Stir-Fry
   

   1. Coloque el espinacas azteca roja en un colador con agua corriente. Escurrir y dejar de lado en un bol.
      

   2. Establecer un wok a fuego medio. Vierta un poco de aceite vegetal. Deje que se caliente durante 3 minutos o hasta que se fuma.
      

   3. Añadir las verduras, si se desea, como picadas zanahorias, calabacines, cebollas y patatas. Saltee hasta que estén tiernos.
      

   4. Agregar las espinacas azteca rojo hacia el final del proceso de cocción. Cocine por 3 minutos hasta que se ablande. Sazone el sofrito con un poco de sal y pimienta o los aromas de su elección.