Caramel en una lata Instrucciones (5 pasos)

Caramel, conocido en la cocina española como dulce de leche, se crea calentando la leche condensada azucarada durante varias horas. Uno de los métodos más comunes es para cocinar la leche con la lata intacta. Esto se hace por ebullición o de calentamiento en el horno. Mientras se cocina la leche en la lata sin abrir ha sido el método de elección para muchas generaciones, y es generalmente seguro, existe una pequeña posibilidad de que la lata va a explotar. Debido a esto, los cocineros a veces se vierte la leche sin cocer en un recipiente de vidrio a prueba de horno, que ponen en una cacerola grande con agua y luego se cuecen en el horno. Una forma segura de hacer su caramelo sin sacarlo de la lata es combinar estos dos métodos
. Cosas que necesitará
1 14 onzas de leche condensada
Puede puncher
salamandra- bandeja superior
Hervir el agua
Pinzas
Instrucciones

1. Pelar la etiqueta de la lata de leche condensada y deseche.
   
   

2. Haga un par de agujeros en la parte superior de la lata con el primer partido.
   

3. Ponga la lata en la sartén anafe.
   

4. Vierta agua hirviendo en la olla fuegos hasta que está cerca, pero no hasta la parte superior. Traer de vuelta a fuego lento y mantener el fuego lento. Para la luz, caramelo líquido, cocinar por una hora y media. Para gruesa, caramelo oscuro, cocine a fuego lento durante un máximo de cuatro horas.
   

5. Tome la lata del agua usando pinzas y deje que se enfríe antes de usarlo.