Cómo hacer fresas liofilizados

La liofilización de alimentos consiste en extraer agua de los alimentos, no la congelación convencional. Extracción del agua de los alimentos se echen a perder la mantiene durante un largo tiempo y reduce el peso total de la comida. Esta es la razón por la congelación-secado de alimentos es el preferido por los excursionistas, astronautas y otros que necesitan para llevar la comida, pero no quieren llevar mucho peso
. Cosas que necesitará
1/2 libras de hielo seco
5 más fresco galón o balde
Platos de papel
Congelador bolsas
Guantes
Instrucciones

1. Lávese las fresas enjuagándolas en agua fría y luego secar a fondo en una toalla de cocina limpia.
   

2. Quite los tallos y cortar las fresas en rodajas finas.
   

3. Coloque las bayas en rodajas por separado en un plato de papel y luego colocarlos en una bolsa para congelador de estilo postal. Pulse el aire de la bolsa sin aplastar las bayas y selle la bolsa.
   

4. Ponga una capa de hielo seco en la parte inferior de su refrigerador o cinco galones cubo. Siempre use guantes al manipular el hielo seco.
   

5. Coloque las bolsas con las bayas en la parte superior del hielo seco. Pila de las bolsas en la parte superior de unos a otros si es necesario.
   

6. Reemplace la tapa en el refrigerador o un cubo, pero no sellarlo herméticamente. Un poco de aire tiene que escapar mientras que el hielo seco se está evaporando.
   

7. Sellar la tapa por completo una vez que el hielo seco se haya evaporado. Ahora puede mantener las bayas en el refrigerador o el cubo con la tapa sellada firmemente, o almacenarlo en un lugar fresco y seco.