Cómo cocinar un filete chuletón medio-raro en una plancha

No dejar que algo piddly como una tormenta frustrar sus grandes planes para ese espesor, chuletón de carne jugosa. Así que usted no puede usar su parrilla al aire libre; cocinar su carne en el interior de su parrilla, y dar a los niños una actuación show-stopping van a estar seguro de recordar. Antes de calentar la plancha, piense en la parrilla algunos acompañamientos junto con su carne. Si prefiere sus ribeyes medio raro, entonces usted debe ser un verdadero aficionado de carne porque ese es el nivel de & quot;-ness hecho & quot; que los expertos están de acuerdo en la mejor cocina trae el sabor tierno y jugos de un bistec chuletón
. Cosas que necesitará
chuletón, limpiar y secar
Sal y pimienta
albahaca o carne condimento frote (opcional)
plancha
El aceite de oliva
cebolla, pimientos rojos o amarillos, setas o calabaza de verano (opcional)
Pinzas
Plato
papel de aluminio
Instrucciones Chopped

1. Espolvorear el chuletón con sal y pimienta y, si se quiere, la albahaca o carne condimento frotar. Caliente su parrilla a fuego medio-alto - o al entorno medio-alto si es eléctrica - y verter unas cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite comienza a chisporrotear, es su señal para empezar a cocinar.
   

2. Mezcle un poco de cebolla, pimientos rojos o amarillos, champiñones picados o calabaza de verano en su plancha, si lo desea. Si usted tiene una plancha de doble quemador, disponer las verduras en el otro extremo para que usted le da el chuletón montón de espacio para estirarse y chisporrotear.
   

3. Establecer el chuletón a la plancha con un par de pinzas. Con unas pinzas es un buen hábito al cocinar carnes. Usando un tenedor puede ser más fácil y más cómodo al principio, pero los jugos se le antoja de la carne se filtrará hacia fuera si usted perforar la carne con un tenedor.
   

4. Pulse el chuletón en el calor periódicamente, si lo desea. Uno de los beneficios de cocinar un filete en una estufa es que le permite al marrón de modo que es crujiente exactamente donde usted quiere que sea.
   

5. Cocine el chuletón de unos 15 minutos totales, dándole la vuelta con las tenazas sobre la mitad. No se olvide de agitar las verduras, también. El secreto para cocinar un chuletón a la perfección-medio raro es quitar del fuego tan pronto como la temperatura interna alcance al menos 135 grados Fahrenheit cuando se registre con su termómetro de carne.
   

6. Coloque la carne cocinada en una bandeja durante unos minutos y cubrir ligeramente con papel de aluminio. La carne seguirá cocinar a pesar de que no es sobre una llama. Después de unos minutos, la temperatura interna debe llegar a 140 grados, la temperatura de referencia para un filete cocinado a nivel de medio raro.