Cómo cocinar un cerdo asado Conjunta (8 pasos)

conjunta de cerdo, también llamado el hombro la cuchilla, extremo del hombro, repuesto asado de costilla y Boston a tope, es un corte de la carne versátil que se adapta a una gran variedad de sabores y métodos de cocción. Cuando se cocina con hueso, que conserva la humedad y sabor. Popular como una pieza central para una comida grande, tueste es el método más infalible para cocinar este pedazo de carne de cerdo y produce una carne deliciosa y húmeda. Fácil de hacer, la creación de la articulación de cerdo asado perfecto sólo se necesita un poco de tiempo de preparación y esfuerzo
. Cosas que necesitará
£ 2.2 conjunta de cerdo, con la grasa y la piel todavía en
Adobo /masaje en seco
Gran tazón
envoltura plástica
grande asadera
papel de aluminio
Carne termómetro
Instrucciones

1. Cubra el corte de cerdo con el adobo o asado seco. Colóquelo en el recipiente grande y cúbralo con una envoltura de plástico por lo que se sella. Refrigere por lo menos 8 horas o toda la noche.
   

2. Retire la carne de cerdo de la nevera, el lugar en el mostrador, y permitir que se alcance la temperatura ambiente.
   

3. Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit.
   

4. Mueva la carne de cerdo desde el recipiente grande a la asadera grande por lo que está sentado con su grasa hacia arriba. Verter la marinada restante sobre la carne de cerdo.
   

5. Cubra la asadera con papel de aluminio y colocarlo en el horno.
   

6. Cocine durante 1 hora y 20 minutos. Quite el papel de aluminio y apague el horno hasta 450 grados Fahrenheit. Dorar la carne de cerdo durante 10 minutos, o hasta que la piel es de color marrón y burbujeante.
   

7. Inserte el termómetro de carne en la parte más gruesa de la carne sin tocar el hueso. Si se lee 155 grados Fahrenheit, la carne está lista.
   

8. Retire la carne del horno, cúbralo con papel aluminio y dejar reposar durante 30 minutos antes de servir.