Cómo Freír Camarones con almidón de patata (4 pasos)

La fécula de patata es conocida por sus excelentes propiedades espesantes en sopas y guisos. Sin embargo, también es común en la cocina japonesa y coreana de utilizar el almidón de patata cuando alimentos como camarones freír, ya que crea una capa muy ligera y crujiente. También es útil como una alternativa empanado libre de gluten a la harina para aquellos con una intolerancia al gluten. Usted puede utilizar el almidón de patata como lo haría de harina a la masa el camarón
. Cosas que necesitará una sartén grande
profundo
horno holandés
huevo
Bowls
fécula de patata
Camarón, descongelado y desvenado
cuchara ranurada
toallas de papel
placa Sirviendo
Instrucciones

1. Llene una sartén profunda o Horno holandés con cerca de 3 pulgadas de aceite vegetal. El calor a 325 grados Fahrenheit. Puede utilizar una freidora, si usted tiene uno.
   

2. Batir un huevo en un tazón pequeño con agua para crear una mezcla de huevo y verter la fécula de patata en otro tazón. Sazone el almidón de patata con sal y pimienta al gusto.
   

3. Sumerja el camarón frito de una en una en el batido de huevo, luego el almidón de patata, asegurándose de que cada camarón es totalmente revestido. A continuación, puede repetir el dragado batido de huevo y almidón de patata si quieres una capa más gruesa y crujiente. Sólo es necesario cerca de 3/4 de una taza de fécula de patata por 12 1/2 a 24 camarones, dependiendo de su tamaño.
   

4. Coloque los camarones recubiertos con cuidado en el aceite caliente y cocine por unos 3 a 4 minutos, o hasta que el revestimiento es de color marrón dorado. Retire los camarones con una espumadera y colocarlos en placas revestidas con toallas de papel para drenar. Servir caliente.