Cómo cocinar lomo de cerdo en un Six Quart Asador

Solomillo de cerdo es la más tierna corte en el cerdo. Tomado de al lado de la columna vertebral, hay poca grasa en el lomo - que es igual a una pechuga de pollo en grasas saturadas y tiene más minerales y nutrientes. Común y fácil de encontrar en un supermercado, el lomo puede hacer una gran pieza central para cualquier comida. Un tostador de horno estándar es de seis cuartos y un lomo de cerdo promedio es alrededor de dos cuartos, haciendo que el tostador de un gran medio para la cocción de este corte. Al tener suficiente espacio para agregar las verduras y otros ingredientes, una comida sabrosa se puede producir
. Cosas que necesitará
3 libras de lomo de cerdo
toallas de papel
6 cuartos tostadores, con tapa
1/4 taza de aceite de oliva
2 cebollas grandes, peladas y en cuartos
5 dientes de ajo, pelados
Especias
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Carne termómetro
Instrucciones

1. Enjuague el lomo de cerdo y seque con toallas de papel.
   

2. Coloque la carne de cerdo en el asador y llovizna en el aceite de oliva.
   

3. Espolvorear sobre sus especias preferidas y colocar la cebolla y el ajo al lado de la carne de cerdo. Añadir sal y pimienta al gusto.
   

4. Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit.
   

5. Cubra el asador con la tapa y la inserta en el horno.
   

6. Cocinar el lomo durante 1 hora y 15 minutos. Inserte el termómetro en el centro de la carne de cerdo - debe leer 155 grados Fahrenheit cuando haya terminado. Si no se realiza la cocción, continuar la cocción y comprobar cada 10 minutos para ver si la carne de cerdo ha alcanzado esta temperatura.
   

7. Retire la carne de cerdo del horno y dejar reposar 20 minutos antes de servir .