Cómo limpiar Mahi Mahi

mahi mahi, también conocido como un "Dorado" o el "pez delfín," es un delicioso pescado que normalmente se encuentra en las aguas de Hawai y la costa de Florida. Mahi mahi se utiliza con frecuencia en la cocina y su carne tiene un sabor dulce húmedo. Usted puede comprar mahi mahi en filete o bistec de forma. Sin embargo, un pescado entero hace un excelente espectáculo en una cena o evento especial. Usted primero debe limpiar el mahi mahi correctamente antes de prepararlo, aunque
. Cosas que necesitará
cuchillo de filetear
Tajadera

Instrucciones

1. Eliminar cualquier fragmento de algas o escamas sueltas de los peces.
   

2. Skin el mahi mahi. Con un cuchillo afilado, quitar la piel escamosa de sus peces. Comience desde el extremo de la cola de los peces, hacer un corte poco profundo para que usted sólo está cortando a través de la piel y no carne. Corte a lo largo del pescado durante aproximadamente una pulgada, entonces rasgar la piel restante con las manos.
   

3. Enjuague el pescado. Sostenga el mahi mahi bajo un grifo de agua fría y secar el agua residual con toallas de papel. Esto es para remover todo el aceite viscoso de la piel de pescado y para lavar los contaminantes del mar.