¿Cómo puede Carne Sin una olla de presión (3 pasos)

carne Canning no requiere una olla a presión. Es la esterilización de la carne que requiere una olla a presión. Conservas de carne no debe ser esterilizado utilizando cualquier otro método que una olla a presión, ya que los otros métodos no pueden ser invocados para matar esporas de botulismo invisible, inodoro e insípido. Mantener la calidad de su carne y de saber lo que hay en él por enlatar usted mismo pero esterilizarlo utilizando una olla a presión para evitar enfermedades graves o incluso la muerte
. Cosas que necesitará
carne (cocidos o sin cocer)
Cuchillo
Cloth
Canning frascos, anillos y tapas
Canning sal (opcional)
cebolla picada
Ajo
Hojas de apio
Hojas de laurel
Instrucciones

1. Seleccione cortes perfectos o casi perfectos de carne y recortar los partes oscuras y el exceso de grasa. Limpie la carne seca con un paño limpio y cortado en trozos pequeños para envasar en frascos de conservas. Puede marrón y ligeramente temporada de la carne, si lo desea, pero no es necesario. La carne cruda se debe embalar y sin exceso de líquidos. Cortar toda la carne, cocida y sin cocer, de los huesos antes de su envasado.
   

2. Esterilizar los frascos y tapas. Es absolutamente esencial que los frascos y tapas ser esterilizados antes de empacar la carne. La forma más fácil de asegurarse de que están libres de bacterias es lavar en el lavavajillas y llenarlos tan pronto como el ciclo ha terminado cuando todavía están calientes. Empaque la carne sólidamente en los tarros de conservas de vidrio esterilizados, llenando hasta dentro de tres cuartos de pulgada de la parte superior del frasco.
   

3. Añadir la mitad cdta. de sal, la cebolla picada, el ajo, hojas de apio o de hojas de laurel a su carne y colocar las tapas esterilizadas en los frascos. Idealmente, las tapas deben estar caliente al tacto cuando se coloca en la parte superior de los frascos. Selle los frascos con los anillos proporcionadas y dejar de lado para la esterilización final.