Cómo comprar hombro de cerdo (4 pasos)

Comprar paletillas de cerdo en lugar de los más caros filetes de cerdo, chuletas o corona asados. No sólo la carne de cerdo hombro a mantener la humedad durante la cocción para que sus platos resultan jugosa, pero lacón paquetes más sabor que sus contrapartes más delgadas. Usted no tiene que depender de un carnicero que elegir el corte de cerdo adecuado para usted. Las siguientes instrucciones explican cómo se puede comprar hombro de cerdo.
Instrucciones

1. Decidir qué método de cocinar su receta. Si está seco asar en el horno, busque hombro de cerdo llamado "día de campo" o "cerdo hombro de picnic brazo asado." Este corte contiene el hueso, pero más que el alimento suficiente para alimentar al menos seis personas.
   

2. Busque hombro de cerdo con la etiqueta "boston trasero." Esto sin piel, pedazo de mármol así de hombro de cerdo funciona bien en guisos de carne de cerdo o sopas. Dado que no contiene la piel, funciona mejor con calor húmedo cocinar en lugar de cocción en el horno o la parrilla exterior.
   

3. Comprar hombro de cerdo con la etiqueta "jamón fresco" si usted es hornear horno durante las personas conscientes de la salud. Mientras que el jamón fresco tiene piel, su carne contiene poca grasa, pero sólo lo suficiente humedad para hacer un asado cena sabor.
   

4. Escoja el corte de picnic para hacer cerdo tirada o al estilo cubano de cerdo asado. Asegúrese de comprar una pieza con hueso, que produce más carne tierna. Asegúrese también de que el asado contiene la piel y algunos corteza en la punta. Esta capa protege la piel de la carne durante el largo y lento tostado estas recetas requieren.