El método cacerola de huevos de ebullición es el más rápido, y se obtiene el mejor resultado de degustación. Coloque los huevos en una sola capa en el fondo de una olla pesada. Cubra con agua fría a tibia hasta aproximadamente una pulgada por encima de los huevos. Baje el fuego a medio-alto y traer el agua a hervir. Una vez que se alcance el hervor, se apaga el fuego y tape la olla. Apagar el calor se detendrá la ebullición, que es esencial para los huevos perfectamente cocidos. Directamente hirviendo los huevos puede resultar en una yema verde con un sabor de azufre y un duro, textura gomosa.

Permitir que los huevos para sentarse durante 10 a 15 minutos, dependiendo de la fuerza con que desea que el yugo sea. Use un reloj de cocina para asegurarse de no dejar sentados demasiado tiempo. Escurrir el agua de los huevos, y luego ejecutarlos con agua fría o sumergirse en un recipiente con agua fría para enfriar. Este proceso también hará que sean más fáciles de pelar y reducen cáscaras agrietadas. Almacene los huevos cocidos en el refrigerador en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar, o cáscara de inmediato.
Eléctrico Método Hervidor

Alton Brown, una popular personalidad de la comida americana y autor del libro Gear para su cocina, recomienda el uso de un hervidor de agua para hervir huevos. Este método es similar al método de cacerola, excepto que no tendrá necesidad de regular el calor sí mismo.

Coloque los huevos en una sola capa en el fondo de un gran hervidor de agua eléctrico. Cubrir con agua hasta aproximadamente una pulgada por encima de los huevos. Encienda el calentador de agua y llevar el agua a ebullición - el hervidor se apagará automáticamente cuando se hierve el agua. Una vez que la caldera está apagada, simplemente ajustar su reloj de cocina durante 10 a 15 minutos y permiten que los huevos para sentarse. Escurrir el agua, y luego sumergir los huevos en agua fría o ejecutarlos bajo el grifo para enfriar.

Consejos para hervir el huevo perfecto

Antes de colocar los huevos en la sartén, sacarlos de la nevera y dejar que alcancen la temperatura ambiente, si es posible. Esto reducirá el tiempo que les lleva a cocinar a través. Sin embargo, los huevos refrigerados pueden ser utilizados con éxito con cualquiera de estos métodos.

Añadir unos pocos minutos adicionales para el tiempo de reposo, si es necesario. Mientras que 10 minutos es todo lo que necesita para hervir huevos de tamaño medio, ocho minutos puede ser suficiente para los huevos muy pequeños, y usted puede necesitar hasta 15 minutos para los huevos muy grandes. Utilice menos tiempo para los huevos pasados ​​por agua más suave y más tiempo para los huevos pasados ​​por agua más difícil, dependiendo de su preferencia personal.