Cómo Picar la chalota (3 pasos)

Los chalotes son un ingrediente común en los platos, sobre todo de Francia y otros países europeos. La chalota es una raíz vegetal similar a una cebolla o cebolleta. Ellos son de color púrpura en color y son generalmente aproximadamente del tamaño de una pelota de golf o más pequeño. Están picada y se añaden a las ollas para que imparten su sabor.
Instrucciones

1. Lave el bien chalota y quitar el aspecto de papel de estraza. Deseche esta cáscara parecida al papel marrón. La bombilla interior es con un bulbo blanco violáceo. Utilice el cuchillo de cocina para cortar la tapa de la bombilla. Deje el extremo de la raíz intacta. Extracción de los mejores ayudas en ser capaz de quitar la piel marrón exterior.
   

2. Coloque la chalota en una tabla de cortar y cortar el bulbo en un medio a través del extremo de la raíz. Esto le dará una superficie plana para evitar el balanceo chalota cuando se empieza a picar ella. Coloque las dos mitades apoyados en la tabla de cortar y hacer pequeñas rebanadas verticales en el bulbo de la parte superior hasta el extremo de la raíz pero no corte todo el camino, aunque para el extremo de la raíz.
   

3. Gire el chalota para que su cuchillo será el corte a través de las rebanadas que acaba de hacer. Ahora comenzar a cortar todo el camino a través de la chalota de un lado al otro. La ejecución de este te dejará con muy pequeñas piezas de chalota, denominados picada.