Cómo sustituir los ingredientes que faltan (3 pasos)

Todos los cocineros se han encontrado debajo de un ingrediente crucial en un momento u otro. La mayoría de los alimentos son fácilmente sustituidos con pequeño problema. Esté preparado, sin embargo, para obtener resultados inesperados cuando la sustitución de ingredientes en las recetas al horno, ya que dependen de las medidas precisas y complejas reacciones químicas.
Instrucciones

1. Prepara tu comida bien antes de tiempo. Esto puede evitar que usted ni siquiera tener que preocuparse acerca de la sustitución de ingredientes. Sin embargo, le haría bien en mantener unos sustitutos comunes en la mano, junto con sus grapas.
   

2. Si usted nota que te falta algo o se olvidó de comprarlo, volver a la receta. A menudo, las recetas, ya sea en libros o en línea, se incluyen unos sustitutos de algunos de los artículos más genéricos. Si utilizas una receta de la memoria, búsquelo en línea, y son podrían ser alternativas.
   

3. Saber qué lo sustituye. Si tuviéramos que crear una lista para esto, podría ser interminable. Pero familiarizarse con algunos sustitutos fáciles. Y claro ejemplo sería la margarina de la mantequilla y viceversa. Lo fácil en eso es que está utilizando la misma cantidad sin importar lo que está cocinando. Otros sustitutos no se traducen tan fácilmente. Si una receta pide 1 onza de chocolate semidulce, es posible utilizar una media onza de chocolate sin azúcar y una cucharada de azúcar para dar cabida a que (suponiendo que tiene los de mano). El aceite vegetal y la manteca vegetal van la mayoría de veces de mano en mano. En la cocción, digamos que te falta un huevo. En lugar del huevo, se puede utilizar un cuarto de taza de puré de manzana o puré de plátano y más dos cucharadas de aceite vegetal. Sí, leyó usted bien. Y funciona, también. La mitad y media pueden ser reemplazados con una combinación de leche y la mantequilla derretida. Estos son sólo algunos ejemplos, pero miran a otros que podrían ser útiles para los ingredientes comunes que se cree que tenía, pero no lo hicieron.