Cómo sellar un tarro de jalea con parafina (6 pasos)

Muchas personas piensan sellado frascos de jalea con parafina (cera de panadero, cera de conservas) para estar pasado de moda. Es todavía, sin embargo, un método de conservas viable durante periodos de tiempo cortos. Parafina sellada jaleas deben utilizarse dentro de un par de meses. Para períodos más largos, antes de su uso de productos enlatados, el método de dos partes de un anillo de metal y tapa (en un baño caliente de conservas) se debe utilizar para la seguridad
. Cosas que necesitará
Casera jalea
esterilizada tarros
doble caldera
Alimentos parafina grado de cera
tapas tarro
Instrucciones

1. Prepara tu jalea con la receta de su elección. Vierta la gelatina en los frascos de vidrio esterilizados, dejando ½ a 1 pulgada de espacio en la parte superior, para la parafina.
   

2. Use un baño maría para fundir la cera de parafina. Si usted no tiene uno disponible, use una olla grande y más pequeña olla interior. Llene el más grande hasta la mitad olla con agua, coloque la olla más pequeña con una barra picada en marcha de la cera de parafina en el interior, en la parte superior del agua en la olla más grande. Lleve el agua a ebullición, como la cera se derrite. Este proceso se puede iniciar como la toma de la jalea está casi terminado.
   

3. Coloque un termómetro de dulces en la cera, manteniendo la temperatura por debajo de 375 grados F. La parafina puede incendiarse si se vuelve demasiado caliente. Cuando la cera se derrita por completo tendrá una consistencia acuosa clara. En este momento la jalea debería haber establecido (ligeramente sólido) y se enfrió, algo.
   

4. Vierta la cera derretida en la parte superior de la jalea en los frascos, casi hasta la cima tarro . Incline los tarros, un poco, para asegurarse de que la cera se ha adherido a los lados de los frascos. Permitir los tarros de cera cubierto para ajustar hasta que la cera es opaco (de color blanco y no ver a través).
   

5. Coloque la tapa del frasco sobre la parte superior de la parafina opaco y atornillarlo en apretado. Como la cera y jalea fresca aún más, la tapa se tira hacia abajo sellando la jalea en, lo que es seguro para el almacenamiento y uso posterior.
   

6. Quitar la tapa y luego la capa de cera de parafina cuando esté listo para usar la gelatina. La cera debe ser sólida y salir con facilidad. Tire a la cera de distancia. Si usted ve cualquier molde en la parte inferior de la cera o jalea, la comida enlatada no es apto para el consumo humano y puede causar enfermedad. A través de toda la jalea en ese frasco de distancia. Si la gelatina está bien, reemplazar la tapa después del primer uso y guárdelo en el refrigerador.