¿Cuál es la mejor marinada para remojar las puntas de las costillas antes de cocinarlas?

Hay muchas recetas de adobos diferentes que se pueden usar para las puntas de las costillas, y la "mejor" dependerá de las preferencias personales. Aquí hay algunas recetas populares de adobos que quizás quieras probar:

Adobo de ajo y miel:

- 1/2 taza de miel

- 1/4 taza de salsa de soja

- 1/4 taza de vinagre de manzana

- 1/4 taza de azúcar moreno

- 1 cucharada de ajo picado

- 1 cucharada de pimienta negra molida

Adobo para barbacoa:

- 1 taza de salsa de tomate

- 1/2 taza de vinagre de manzana

- 1/2 taza de agua

- 1/4 taza de azúcar moreno

- 1 cucharada de salsa inglesa

- 1 cucharada de mostaza seca

- 1 cucharadita de pimentón ahumado

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharadita de cebolla en polvo

Adobo de hierbas italianas:

- 1/2 taza de aceite de oliva

- 1/4 taza de vinagre de vino tinto

- 1/4 taza de albahaca fresca picada

- 1/4 taza de perejil fresco picado

- 1/4 taza de romero fresco picado

- 2 dientes de ajo picados

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de pimienta negra

Para usar cualquiera de estos adobos, simplemente combine los ingredientes en un tazón grande y bata hasta que estén bien combinados. Luego, agregue las puntas de las costillas al tazón y revuelva para cubrirlas uniformemente. Cubra el recipiente y refrigere durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche.

Cuando estés listo para cocinar las puntas de las costillas, escúrrelas de la marinada y cocínalas según tu método preferido. Por ejemplo, puedes asarlos, asarlos en el horno o ahumarlos.