¿Cuánto tiempo se cocina cordero en un horno halógeno?

El tiempo de cocción del cordero en horno halógeno depende del corte y tamaño de la carne. Aquí hay algunas pautas generales:

Chuletas de cordero: 10-15 minutos

Filete de cordero: 15-20 minutos

Cordero asado: 20-30 minutos por libra

Es importante tener en cuenta que estos tiempos de cocción son aproximados y pueden variar según el horno halógeno específico y el nivel de cocción deseado. Para garantizar que el cordero esté bien cocido, es una buena idea utilizar un termómetro para carnes para comprobar la temperatura interna de la carne. La temperatura interna del cordero medio cocido debe ser de alrededor de 57 °C (135 °F).

A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales para cocinar cordero en un horno halógeno:

- Utilice una bolsa de cocina o papel de aluminio para evitar que la carne se seque.

- Rocíe el cordero con aceite de oliva o mantequilla derretida durante la cocción para mantenerlo húmedo.

- Sazona el cordero con tus hierbas y especias favoritas antes de cocinarlo.

- Dejar reposar el cordero unos minutos antes de cortarlo y servirlo.