¿Cómo se cocina el filete kc en el horno y por cuánto tiempo?

Para cocinar un filete KC en el horno, precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit (230 grados Celsius). Seque el bistec con toallas de papel y sazone con sal, pimienta y las especias que desee. Coloque el bistec en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Ase el bistec durante 10 a 12 minutos, o hasta que alcance el nivel deseado de cocción (125 grados Fahrenheit para poco cocido; 130 grados Fahrenheit para medio cocido, etc.). Deje reposar el filete durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.