Cómo hacer tu propio Spaetzle Maker (4 pasos)

Una vez considerado el plato de un hombre pobre, spaetzle ha encontrado su camino en las dos cocinas profesionales y caseros. Esta pequeña bola de masa alemana, a menudo por los métodos tradicionales, se puede hacer con las herramientas que probablemente ya posee. Los métodos tradicionales incluyen el raspado finas tiras de masa de una tabla de madera en una olla de agua hirviendo, o el uso de una máquina de spaetzle, diseñado para empujar la masa a través de grandes agujeros. Hacer spaetzle más rápido y más fácil en su propia cocina, utilizando herramientas sencillas, como un gran colador agujereado, o un rallador de caja y una espátula
. Cosas que necesitará
Horno manopla
Colador o caja rallador
Gran cuchara
Espátula
cuchillo
Instrucciones

1. Traer agua con sal a hervir en una olla grande en la estufa. Reducir el agua hirviendo a fuego lento. Publicar un guante de cocina en la mano que sostendrá el colador o caja rallador para evitar ser quemado por vapor.
   

2. Mantenga un colador grande o caja agujereada rallador en la mano mitted sobre el agua hirviendo a fuego lento . Llene el colador con la masa usando una cuchara grande; alternativamente, para el rallador, manténgalo en su lado, y rellenar el interior con la masa.
   

3. Presione la masa a través de los agujeros del colador con una espátula. Para el rallador, coloque la espátula dentro y empujar la masa a través.
   

4. Permitir masa para caer por los agujeros en el agua hirviendo a fuego lento. Use un cuchillo para raspar la masa de la parte inferior del colador o caja rallador en el agua hirviendo, si es necesario.