Cuando una receta requiere el tamizado de harina o de otros ingredientes secos, pregúntese si usted realmente necesita un tamiz antes incluso de preocuparse por ello. Si sólo va a tamizar la harina, entonces hay una buena probabilidad de que usted puede simplemente esponjar la harina con un tenedor para agregar en la aireación de la receta está buscando. Si se le pide que cernir los ingredientes secos primero, considere la posibilidad de los ingredientes una vuelta rápida con un mezclador de mano antes de añadirlos a los ingredientes húmedos. Hay muchos casos en los que la mezcla con un tenedor mano agregará suficiente aireación para hacer la receta un éxito sin el uso de un tamiz.
Tamiz o colador

De acuerdo con tanto "de la hornada Bites" y "Tiptionary del amante Food", el tamizado de ingredientes puede generalmente llevarse a cabo utilizando el filtro más cercano, pantalla o tamiz de malla.
Los finos agujeros en la malla va a funcionar bien para los ingredientes secos que necesitan para ser tamizada. Simplemente coloque los ingredientes en el tamiz, u otro instrumento, y la sacudida es ligeramente hacia atrás y adelante. Los ingredientes sacudirán a través, añadiendo la aireación en el proceso.
Para los ingredientes difíciles, use una cuchara para empujar los ingredientes a través de la malla.
Colador

Para situaciones desesperadas donde los ingredientes que necesitan ser tamizada son aglutinación y no hay tamiz disponibles, poner los ingredientes en un colador y agite hacia atrás y adelante. Esto romperá los grumos y permitir que los ingredientes se mezclen entre sí sin la preocupación de tener que romper cada pequeño grupo con la mano.