¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las lentejas?

El tiempo de cocción de las lentejas varía según el tipo de lenteja y si están secas o enlatadas. Estos son los tiempos generales de cocción:

Lentejas secas:

* Lentejas marrones/verdes/francesas:20-25 minutos

* Lentejas rojas/amarillas/partidas:15-20 minutos

Lentejas enlatadas:

*Todos los tipos:5-10 minutos (simplemente calentarlos, que ya están cocidos)

Es importante tener en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según las preferencias personales y la receta específica que se utilice.

A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales para cocinar lentejas:

* Siempre enjuague bien las lentejas antes de cocinarlas para eliminar impurezas o residuos.

* Utilice una proporción de 2:1 de agua y lentejas cuando cocine lentejas secas.

* Lleve las lentejas a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.

* Evite cocinar demasiado las lentejas, ya que se volverán blandas.

*Añadir sal a las lentejas durante los últimos 5-10 minutos de cocción.

* Las lentejas se pueden utilizar en una variedad de platos, incluidas sopas, guisos, ensaladas y curry.

Recuerda ajustar el tiempo de cocción según tu textura preferida y el tipo de lenteja que estés utilizando.