¿Cómo se hace mayonesa sin licuadora?

Para hacer mayonesa sin licuadora, necesitarás los siguientes ingredientes:

- Una yema de huevo grande

- Una cucharadita de mostaza de Dijon

- Media taza de aceite de oliva

- Media taza de aceite de sabor neutro, como aceite de canola o de semilla de uva.

- Una cucharada de vinagre de vino blanco

- Media cucharadita de sal

- Un cuarto de cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1. Coloque la yema de huevo, la mostaza de Dijon, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta en un bol mediano.

2. Batir los ingredientes hasta que estén bien combinados.

3. Rocíe lentamente el aceite de oliva en el bol, batiendo constantemente. La mezcla debería empezar a espesarse y volverse cremosa.

4. Una vez añadido todo el aceite de oliva, continúa batiendo hasta que la mayonesa esté espesa y brillante.

5. Pruebe la mayonesa y ajuste el condimento según sea necesario.

6. Transfiera la mayonesa a un recipiente de almacenamiento y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir.

Consejos para hacer mayonesa sin batidora:

- Asegúrate de que la yema del huevo esté a temperatura ambiente. Esto ayudará a que la mayonesa emulsione más fácilmente.

- Rocíe muy lentamente el aceite de oliva en el bol. Esto ayudará a evitar que la mayonesa se rompa.

- Batir la mayonesa constantemente hasta que esté espesa y brillante. Esto ayudará a garantizar que la mayonesa esté emulsionada correctamente.

- Refrigera la mayonesa durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto ayudará a permitir que los sabores se mezclen.

¡Disfruta de tu mayonesa casera!