Cómo pelar las remolachas

Beetroots, denominada como la remolacha en los Estados Unidos, son la raíz hinchada de plantas de remolacha. Estas verduras versátiles se sirven a menudo en escabeche en una salmuera vinagre dulce o servido como remolachas Harvard salados, pero pueden ser al horno, hervidas o al vapor y se sirve como guarnición colorido a la carne y aves de corral. Peeling ellos es más fácil si se cocinan primero, un proceso que también les ayuda a conservar su color
. Cosas que necesitará Cuchillo

Medio cacerola
Colador
Instrucciones

1. Cortar las hojas de la planta de remolacha retirado, dejando 2 pulgadas de tallo unido a la remolacha. Esto ayuda a prevenir el color de lixiviación de la remolacha durante la cocción.
   

2. Lavar las remolachas con agua fría para eliminar los residuos del suelo y jardín. Frote suavemente con las manos, pero no quite la raíz principal o recortar la remolacha. Extracción de la raíz principal causa el color para drenar desde la remolacha durante la cocción.
   

3. Coloque las remolachas en una cacerola mediana y cubrir con agua. Lleve el agua a ebullición rápida a fuego medio. Baje el fuego y permitir que las remolachas a hervir suavemente durante 20 a 45 minutos o hasta que estén tiernas tenedor. El tiempo de cocción varía según el tamaño y la edad de las remolachas.
   

4. Escurrir las remolachas y deje que se enfríen hasta que son lo suficientemente fría como para manejar. Sumergiéndolos en agua fría o sosteniéndolos con agua fría acelera el proceso.
   

5. Agarre la remolacha ligeramente por debajo del tallo, y exprimir para deslizar la remolacha fuera de su piel. Alternativamente, cortar a través de la piel de la remolacha con un cuchillo afilado y el deslizamiento de la piel. Deseche la piel.