Cómo congelar Squash Usando un Foodsaver (5 pasos)

huertas de verano a menudo producen calabaza en grandes cantidades. Una vez que haya hecho la cazuela de calabaza, pan y fricasé, y regalado todo el excedente a sus vecinos pueden comer, considere la preservación de algunos de squash en el congelador usando un Foodsaver. El Foodsaver sella alimentos en bolsas de plástico, la eliminación de todo el aire y proporcionar un sello hermético. Los alimentos en conserva de esta manera se mantienen frescos por más tiempo en el congelador. Hay tres modelos de la Foodsaver, pero el método básico para congelar la calabaza es el mismo para los tres modelos
. Cosas que necesitará
calabaza de verano
Olla grande
grande tazón

bandeja de horno
Foodsaver
bolsas de plástico Foodsaver
Instrucciones

1. Elija calabaza fresca libre de manchas. Lavar, secar y cortar en cubos o rodajas. Calentar una olla grande con agua a ebullición y preparar un plato grande de la mitad de agua lleno de agua helada. Blanch la calabaza dejando caer en agua hirviendo durante tres minutos. Retire la calabaza inmediatamente con una espumadera y sumergirse en el agua helada para detener el proceso de cocción. Blanch la calabaza en pequeños lotes para que el agua hirviendo se mantiene caliente y el agua helada se mantiene frío.
   

2. Separe la calabaza blanqueadas en una bandeja de horno en una sola capa. Coloque en el congelador y permitir que los cortes individuales para congelar por completo. Este paso previo es necesario para mantener la calabaza se forme una masa sólida cuando se selló en la bolsa Foodsaver y congelado.
   

3. Coloque el Foodsaver en un mostrador limpio y seco, o mesa y enchufe en. Abra la tapa --- si no lo hace fácilmente abierta, puede que tenga que empujar hacia abajo en los diseños de la estrella para liberar los bloqueos. Retire la calabaza pre-congelado de las bandejas para hornear y colóquelas en bolsas de plástico Foodsaver, llenando no más de tres cuartos de su capacidad.
   

4. Empuje el extremo abierto de una de las bolsas de plástico de la calabaza en la ranura de la Foodsaver y cierre la tapa. Si usted tiene el modelo 550 Vac, puede que tenga que empujar las esclusas en ambos lados; el modelo 1050 será necesario que tirar de las esclusas hacia adelante para hacer estallar en su lugar.
   

5. Pulse el botón "On" y luego espere mientras el Foodsaver sella la bolsa. Una serie de luces se encenderá y luego se apagará cuando se sella la bolsa. A continuación, puede retirar la bolsa y sellar la siguiente bolsa. Coloque las bolsas selladas de calabaza en el congelador, donde permanecerán frescos durante dos o tres años.