Cómo Julienne Mint

Para juliana es un método de cortar verduras y hierbas en tiras largas y delgadas. Cuando cortar hierbas y vegetales de hoja de esta manera, también se conoce comúnmente como una chiffonade, lo que significa & quot; hecha de pequeños trapos & quot; en francés. Se convierte en una presentación agradable a la vista y menta funciona especialmente bien con este método. Utilice la menta finamente rebanado para espolvorear por encima de platos cocinados o para adornar las bebidas. Una vez cortadas, las hojas comienzan a oscurecerse con bastante rapidez, por lo que mantenerse a distancia de corte de la Casa de Moneda hasta justo antes de que la intención de utilizarlos
. Cosas que necesitará
toallas de papel
Cuchillo

Tabla de cortar
Instrucciones

1. Enjuague la menta con agua fría y seque completamente con toallas de papel. Apriete las hojas de los tallos o picar a retirarse.
   

2. La pila varias hojas, unos 10 más o menos, en la parte superior de la otra. Enrolle las hojas fuertemente a lo largo en un tubo.
   

3. Corte rodajas finas el tubo en tiras. Fluff la casa de moneda en rodajas para desplegar las tiras y utilizar inmediatamente.