Cómo Julienne Jícama

Jícama, un crujiente y refrescante vehículo de raíz, es una parte tradicional de la cocina latinoamericana. Debajo de la piel parecida al papel, la carne es blanca, firme y ligeramente dulce. Cuando en juliana, jícama hace una adición llamativa a un plato de verduras. Estas pequeñas cerillas crujientes son también maravillosos en frituras, ensaladas y slaws. Jícama puede ser difícil, por lo que utilizar el cuchillo más afilado que tiene que hacer la tarea más fácil
. Cosas que necesitará
vegetales pelador
bordo
cuchillo grande
corte Instrucciones

1. Pelar la piel fuera de la jícama con un pelador de verduras y eliminar cualquier moretones o manchas marrones.
   

2. Recorte la jícama en un cuadrado dan forma al cortar los dos extremos y los cuatro lados para todas las superficies del vehículo de raíz son planas. Si usted tiene una bastante grande pedazo de jícama, puede que tenga que cortar la raíz recortada en dos mitades por lo que las piezas finales en juliana no más de 2 1/2 pulgadas son.
   

3. División del jícama longitudinalmente en láminas planas. Dependiendo de su preferencia, las rodajas pueden ser entre 1/4 y 3/4 de pulgada de espesor.
   

4. Coloque las rodajas de pila plana y algunos de ellos en la parte superior de la otra. Haga cortes longitudinales para formar la jícama en tiras rectangulares. Por ejemplo, si se corta la jícama en rodajas de 1/2 pulgadas de ancho, hacer 1 /cortes de 2 pulgadas en las rebanadas apiladas para crear tiras simétricas.