Cómo preparar Apio Raíz para cocinar

Raíz de apio no crece de la planta de apio común, pero de una variedad especial llamado apio. La raíz grande, bulbosa alcanza hasta tres pulgadas de diámetro en plena madurez. Aunque las plantas de raíz de apio producen tallos y hojas similares a apio común, tienen un sabor pobre, así que no se consumen normalmente. El, raíz nudosa áspera puede parecer difícil de preparar, pero sólo requiere un mínimo esfuerzo y es similar a la preparación de cualquier otro tipo de raíz vegetal para cocinar
. Cosas que necesitará
cepillo vegetal
Cuchillo

vegetales pelador
rallador de queso
Instrucciones

1. Corte el follaje y tallos de la bola de la raíz con un cuchillo afilado. Deseche los tallos eliminado.
   

2. Lave la bola de la raíz en agua fría. Scrub vigorosamente con un cepillo para eliminar toda la suciedad de la bola de la raíz de textura áspera.
   

3. Pelar la piel áspera externa de la raíz de apio utilizando un pelador de verduras. Peel hasta que la piel exterior tan áspera es completamente eliminado y sólo la parte interior blanco de la raíz permanece
   

4. Cortar el apio en y frac14;. Rodajas pulgadas de o cortado en cubos, dependiendo en las instrucciones de su receta. Alternativamente, rallar en una amplia rallador de queso y añadirlo a las ensaladas o salteados.