Coloque el nabo en una superficie firme y cortar una sección delgada de ambos la parte superior e inferior para crear una base plana para descansar en mientras que pelar y rebanar. Con un cuchillo muy afilado o pelador de verduras, remover pequeñas secciones de la piel a la vez. Si el nabo es muy grande, es posible que tenga que quitar la piel en capas. Continuar peeling tan abajo como se puede ir con seguridad, a continuación, dar la vuelta al rutabaga más para terminar el otro extremo.
Segundo método

También puede cortar el nabo en medio en sentido longitudinal, descansando un extremo plano en la superficie de trabajo y la tala de arriba a abajo. Entonces mentir cada lado de corte medio hacia abajo y cortarlo transversalmente en pedazos de una pulgada de espesor. Pelar cada rebanada con un cuchillo afilado pequeño o pelador de verduras, colocando la hoja debajo de la piel en un extremo y el dibujo el cuchillo hacia usted. Termine el corte las rebanadas peladas en cubos de 1 pulgada.

Datos Rutabaga

Rutabagas son generalmente de color púrpura y amarillo parduzco y tienen un suave carne dulce. Ellos varían en tamaño de béisbol de tamaño casi de tamaño de pelotas de futbol, ​​con los más pequeños siendo firme más dulce y más. Comerciales colinabos cultivadores inmersión en cera para mejorar la retención de humedad y extender su vida de estante. Colinabos Home- o agrícolas cultivados sin una capa de cera son un poco más fácil de pelar.