Puede encontrar romero ya sea fresco, seca o tierra. Funciona bien cuando se combina con el ajo y se añade a la sopa de carne vegetal. Romero tiene un sabor a pino, así que empieza por el uso de una pequeña cantidad, como 1 cdta., Y añadir más si te gusta el sabor. Siempre que sea posible, elija el romero fresco sobre secó porque el sabor es superior. Usted puede cortar y añadir a la sopa, o poner todo en una ramita a fuego lento y eliminarlo antes de servir.
Albahaca y orégano

albahaca y orégano están emparejados a menudo juntos en platos italianos, y también se complementan bien en una sopa de verduras de carne. Albahaca fresca tiene un mucho mejor sabor que se seca, por lo que usarlo siempre que sea posible. El orégano tiene buen sabor si se utiliza fresca o seca; sin embargo, agregarlo a la sopa cerca del final de la cocción porque el sabor disminuye con el calor.
Hoja de Laurel

Las hojas de laurel son del árbol de laurel que crece en el Mediterraneo. Son de uso general en platos tradicionales, abundantes, como guisos, salsas y sopas. Las hojas son propios dura y amarga, pero imparten un sabor picante cuando se cuecen a fuego lento. Retire la hoja de laurel antes de servir, ya que no es comestible.
Tomillo

El tomillo agrega un sabor sutil, un poco de menta para sopa de verduras de carne. Al igual que el orégano, que puede ser utilizado ya sea fresca o seca, y debe ser añadido al final de la cocción por lo que su sabor delicado, no se siente abrumado por el calor. Para añadir otra dimensión a la sopa, pruebe una de las muchas variedades de tomillo con diferentes sabores, como el limón o lavanda.