La variedad caliente son conocido como los pimientos de cera amarillas o pimientos húngaros calientes. Ellos son de color amarillo brillante, como un plátano, y corta con un extremo cónico. El calor o picor de los chiles se mide en unidades Scoville, de cero a alrededor de un millón. La pimienta de cera amarilla es moderadamente caliente, que mide alrededor de 3.500 a 4.000 unidades Scoville. Su nivel de calor es similar a un jalapeño o una pasilla.
Plátano dulce Pimientos

La variedad dulce también son conocidos como los pimientos húngaros, así que asegúrese de probar antes usarlos en un plato. La forma es la misma, pero los más maduros, pimientos dulces asumir una naranja al elenco rojo. Pimientos de plátano dulce se confunden a veces a los pepperoncinis italianos. Ambos pertenecen a la especie Capsicum annuum, pero son diferentes variedades.
Cocinar con plátano Peppers

pimientos de plátano son comúnmente en vinagre y se usan en ensaladas o sándwiches. Pimientos de plátano frescas también pueden ser sembradas y rellenos con queso, y luego frito o al horno. Semilla y cortar los pimientos de plátano a los guisos de sabor, salsas y otros platos.
Elegir el derecho Peppers

Al igual que todos producen, pimientos son mejores cuando están en temporada. Pimientos de plátano no pueden tolerar heladas extremas de frío o, por lo que se plantan en el interior en el invierno y se trasplantan en primavera. Peppers se pueden cosechar cuando el clima se calienta, y los pimientos de plátano se pueden comer en cualquier etapa. Pimientos amarillos jóvenes, verdes o de luz serán más suaves en sabor. A medida que maduran, la variedad dulce endulza y los pimientos de cera de color amarillo se convierten en caliente.