Almacenamiento y Frijoles refritos Canning (6 pasos)

Frijoles refritos se machacan frijoles cocidos que a menudo se sirven en platos mexicanos. Las habas se cuecen al horno con manteca de cerdo o de verduras y sazonado con diversas especias incluyendo el comino y el chile. Frijoles refritos se pueden hacer con frijoles pintos cocidos, frijoles negros o frijoles rojos. Si usted está interesado en conservas y almacenar frijoles refritos hechos en casa, el proceso es relativamente simple, con unas pocas herramientas necesarias. Los frijoles son considerados un vegetal de baja acidez, y por lo tanto deben ser enlatados con una olla a presión que puede calentar los tarros a muy altas temperaturas. Esto ayuda a evitar las bacterias y el deterioro durante el proceso de almacenamiento
. Cosas que necesitará
Frijoles refritos
olla de presión
Canning
Publicitarias tarros con tapas y sellos
Pinzas
almohadillas calientes
toallas de cocina
Instrucciones

1. Cocine los frijoles refritos de acuerdo a su receta favorita.
   

2. Esterilizar los frascos y tapas por su inclusión en el rack en la olla a presión y cubrirlos completamente con agua. Encienda la estufa y deje que la olla a presión para presurizar. Frascos y tapas durante 10 minutos de cocinero antes de apagar la estufa y permitiendo que la olla a presión para liberar la presión y enfriamiento. Retirar los frascos y tapas con pinzas y colocarlos en un paño de cocina limpio.
   

3. Coloque los frijoles refritos cocinados en sus frascos esterilizados. Deja un medio pulgada de espacio en la parte superior de la jarra. Tapar los frascos con los sellos y cerrar los párpados.
   

4. Coloque los frascos con tapa en el bastidor de conservas en la olla a presión y cubrir con dos a tres pulgadas de agua. Cierre la tapa de la olla a presión y gire la tapa de la estufa en. Deje que la olla a presión para presurizar a 10 o 11 libras de presión. Cocine los frascos durante 40 minutos. Apague la estufa y deje que la presión para liberar de la olla a presión. Una vez enfriado, con cuidado la tapa abierta y retire los frascos con pinzas. Colocar sobre papel de cocina limpios hasta que los frascos se hayan enfriado.
   

5. Pulse en la tapa de los frascos una vez que se hayan enfriado por completo. Si ellos están sellados, no debería ser capaz de presionar arriba y abajo en la tapa y sin ruido le hizo al tocar la parte superior del frasco. Si el sello aparece al pop, los frascos no fueron sellados correctamente y el proceso de enlatado de presión se deben repetir.
   

6. Tienda frijoles en un área fresca despensa refritos. Deben durar seis meses a un año.