Las papas que se califican Estados Unidos número 1 debe tener una forma atractiva y apariencia general. No pueden tener ninguna decoloración y no pueden ser dañado de alguna manera. Estas papas suelen ser vendidos a los consumidores en las tiendas de comestibles o utilizados en platos de restaurante que requieren patatas estéticamente agradables para un plato. Patatas guapos suelen ser necesarios cuando se preparan al horno, al vapor o hervidas.
EE.UU. No. 2

El USDA da patatas la calificación de Estados Unidos número 2 cuando están magullados, deformados o descoloridos. Estas patatas no suelen ser vendidos al público, pero se venden a los restaurantes que los necesitan para comidas donde la apariencia de la papa no es importante. Estas comidas pueden incluir puré de papas o papas a la francesa, ya que la patata se pela o finamente cortada.
EE.UU.
Comerciales

Si una papa cumple casi todos los requisitos de los EE.UU. Nº 1 grado, pero no cumple con sólo unos pocos, puede ser designada una patata US Commercial. Para este grado que ha de darse, la papa debe estar libre de cualquier daño extenso causado por la suciedad, materia extraña o Russet costra. La papa también no debe sufrir de Rhizoctonia, una enfermedad micótica común.

Defectos externos

El USDA ofrece una papa su grado basado principalmente en defectos externos. Tales defectos pueden incluir grietas, zonas aplanadas o parches verdes. También se considera daños causados ​​por insectos, roedores y aves. Al examinar estos defectos, deben ser clasificados como "daño" o "perjuicio grave". A menudo, las patatas etiquetados como "perjuicio grave" se descartan.