Cómo congelar-secos Cranberries (7 pasos)

La mayoría de las frutas se pueden secar por congelación. Los pequeños como los arándanos son especialmente buenos para la liofilización. Una de las razones para el uso de este método es aumentar el tiempo de almacenamiento o la vida útil de los alimentos. Arándanos liofilizados pueden durar varios meses y luego ser utilizados en los cereales, mermeladas, conservas o como merienda. Congelación en casa es una simple, pero requiere mucho tiempo, proceso
. Cosas que necesitará Las toallas de papel
bandeja de malla o bandeja de horno
Zipper bolsas de plástico para congelar bloqueo

Instrucciones

1. Escoja arándanos lo más fresco posible. Elija arándanos regordetes con buena coloración. Deseche cualquier bayas magulladas o mohosos.
   

2. Lave los arándanos en agua muy fría.
   

3. Se secan las bayas con toallas de papel.
   
   

4. Coloque los arándanos en una malla, bandeja plana en una capa. La malla ayuda a que el aire circule y reduce el tiempo de congelación. Una bandeja de horno es otra opción, pero toma más tiempo de congelación.
   

5. Coloque la bandeja de arándanos en una superficie plana en el congelador. Dejar en el congelador durante una semana.
   

6. Guarde los arándanos en bolsas de congelación de polietileno con juntas de cierre de cremallera. Retire todo el aire de las bolsas como sea posible antes de sellar. Una forma de reducir la cantidad de aire en la bolsa es colocar al final de una paja en la bolsa y succionar el aire antes de sellarlo.
   

7. Utilice los arándanos plazo de ocho meses.