Cómo curar Nueces

Las nueces vienen en diferentes variedades; existe el nogal negro o americano, y los Cárpatos, persa o Inglés nuez. El nogal negro tiene una cáscara mucho más dura que la de los Cárpatos nogal, tanto es así que la gente se ha sabido conducir sus coches por encima de ellos sólo para romperlas abierta. El nogal negro también tiene un sabor mucho más fuerte, pero ambas variedades de nogal se puede utilizar en la cocción, en las ensaladas y en los postres. El nogal es un ingrediente versátil para agregar a sus armarios de la cocina, y las nueces curados tienen la ventaja adicional de ser larga
. Cosas duradera que necesitará sobre Old periódicos
guantes gruesos
anteojos o gafas protectoras
Nueces
Hammer
manguera de jardín o un cubo
Cascanueces
Vice
bolsa de plástico o recipiente hermético
Prepare

1. Cubra la superficie de trabajo con el periódico viejo y se puso los guantes y gafas protectoras. Cáscaras de nuez contienen un colorante que tiñe de color marrón, por lo que protegen sus superficies y las manos.
   

2. Quítese las cáscaras de la nuez por el roce con las manos o con el lado de un martillo. Nueces negras son mucho más dura, y es posible que tenga que utilizar un poco de fuerza para eliminar las cáscaras
   

3. Enjuague las tuercas ya sea exterior a través de una manguera de jardín o en un viejo cubo.; tinte todavía estará en los frutos secos por lo que este será deshacerse de él. Deje las tuercas seco.
   Cure
   

   1. Coloque las tuercas en un lugar fresco y seco para secar. Apilarlos sólo dos o tres capas de profundidad por lo que hay un montón de circulación de aire para que se sequen bien.
      

   2. Deja las tuercas para curar durante cuatro semanas. No permita que la luz solar directa en su espacio de curado.
      

   3. Saque la tuerca de la muestra y prueba. Si la cáscara se rompe fácilmente y hace sonar un agrietamiento fuerte las tuercas están listos. Si no deja por otra semana y muestra una vez más
      Shell y tienda
      

      1. Humedezca sus nueces antes de que los shell.; esto les impide añicos y que son más propensos a terminar con nueces enteras. Remojar en agua caliente durante 24 horas, escurrir y disfrutar de nuevo durante dos horas.
         

      2. Use un cascanueces para eliminar las conchas, si el shell no cede el uso de un vicio de tomar fuera de la concha. Si usted hace uso de un vicio, hacerlo lentamente y con cuidado para no romper la nutmeat.
         

      3. Coloque todas sus nueces sin cáscara en una bolsa de plástico sellada o recipiente hermético. Los frutos secos se pueden almacenar en el refrigerador por hasta nueve meses y se congelaron hasta por dos años.