Cómo Secar Jujube frutas

Jujube fruta no dura mucho tiempo en su estado fresco. Seque su cosecha azufaifo de preservarlo para el almacenamiento a largo plazo y para intensificar su sabor. Jujubes secos sabor similar al de dátiles secos. Este sabor da jujubes su otro nombre, & quot; fechas chinos, & quot; de acuerdo con el Placer-Nevada condados Universidad de California Extensión sitio web. Una vez seca, coma los jujubes como era de secado fechas, o usarlos en la cocina como un sustituto fecha
. Cosas que necesitará
Hoja
cocina olla
Plate
½ c. azúcar
rejilla para hornear
Las bolsas de plástico
Instrucciones

1. Cosecha las azufaifas cuando el rocío todavía se aferra a la fruta por la mañana temprano. Extender una hoja debajo de un árbol de azufaifo y agitar las ramas de desalojar la fruta madura.
   

2. Enjuagar y secar la fruta azufaifo. Deseche los tallos y frutos rojos, magulladas.
   

3. Cubra las azufaifas con agua en una olla.
   

4. Pese la fruta hacia abajo bajo el agua con un placa en la parte superior de la fruta.
   

5. Traer el fruto a ebullición y cocine hasta que el fruto de azufaifo se tornan sensibles.
   

6. Quitar el plato y drenar la fruta.
   

7. División cada fruta por la mitad, a lo largo y sáquele la semilla del centro con una cuchara.
   

8. Llene una olla con un litro de jujubes reducido a la mitad y sin semillas y ½ taza de azúcar.
   

9. Se calienta la fruta y el azúcar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita. Retire las frutas azucaradas de la olla y dejar enfriar.
   

10. Coloque las frutas azufaifa en una sola capa sobre una rejilla para hornear y secar en un horno en la posición más baja hasta que se sequen a una ciruela textura-como. Opcionalmente, secar la fruta en un deshidratador fijado en 140 grados F de acuerdo a las instrucciones del fabricante. Compruebe la fruta por hora como varietal, grosor y las condiciones meteorológicas cambiará la cantidad de tiempo que la fruta requiere secar.
    

11. Guarde las azufaifas secas selladas en bolsas de plástico a temperatura ambiente hasta por un año.