jalea o mermelada congelación es tan simple como el envasado y encontrar un lugar en el congelador. Lo mejor es congelar los tarros llenos de mermelada, así que asegúrese de llenar el recipiente hasta aproximadamente 1/2 de pulgada de la parte superior. Esto disminuirá la cantidad de aire en los frascos y ayudar a prevenir contra las quemaduras por congelación.
Mermelada y jalea tienda en el congelador.
Consideraciones para la Copa

Desde el atasco doesn ' t expandir dramáticamente a medida que se congela, es seguro de usar robustos, frascos de vidrio de espesor lados. Los recipientes de plástico también funcionan bien.
Frascos de vidrio deben ser resistente para soportar la congelación.
Descongelación

Para descongelar su jalea o mermelada congelada, coloque el recipiente en el refrigerador hasta que deshielos. También puede poner el frasco en agua tibia (no caliente) y descongelar suavemente en el fregadero.
Descongele mermelada y jalea congelada gradualmente.
Precauciones

Asegúrese de llenar los contenedores de hasta 1/2 pulgada por debajo de la parte superior del recipiente y no más. El sobrellenado puede causar que el contenedor explote debido a la expansión del aire durante la congelación.
Longevidad

jalea o mermelada congeladas deben consumirse dentro de los seis meses a un año después de la congelación. Después de un año, sabores comenzarán a perder su carácter e intensidad. La consistencia de mermelada descongelado puede ser más suave y más acuosa que antes de la congelación. No vuelva a congelar después de la descongelación.