Pelar la calabaza espinosa chayote (7 pasos)

calabaza Chayote ofrece una alternativa ligeramente dulce a las calabazas más comunes de verano. Los jóvenes, calabazas verdes tienen sólo unas pocas espinas similares a pelos que se lavan con el roce leve, por lo que pueden comer la tierna carne cruda o cocida con la cáscara encendido o apagado. En la madurez, chayote se vuelve marrón y se desarrolla un exterior espinosa duro que hace que sea difícil de pelar. Puede pelar chayotes verdes antes o después de la cocción, pero maduros, calabazas espinosas son más fáciles de pelar si se cocinan primero por lo que las espinas pierden su pinchazo
. Cosas que necesitará
de látex o de goma guantes
Vegetal pelador o cuchillo de pelar
Cuchillo
Cuchara
Keep It Green

1. se puso un par de látex delgado o guantes de goma antes de cortar en el chayote piel. Chayotes producen una savia pegajosa antes de que se cocinan que causa irritación de la piel y descamación.
   

2. Cuna del chayote en su mano no dominante. Pelar la piel con un pelador de verduras, tirando de la peladora de distancia de su cuerpo. También puede utilizar un cuchillo de cocina.
   

3. Coloque el chayote en una tabla de cortar y eliminar cualquier cáscara restante de los extremos de los tallos y flor de la calabaza. Deseche la cáscara y enjuagar la calabaza en agua fría para eliminar cualquier resto de savia.
   

4. División del chayote en cubos o tiras, según se desee. Deseche la sola semilla grande o cocinar con la carne. Semillas chayote cocidos tienen un sabor a nuez.
   Una situación espinosa
   

   1. División del chayote por la mitad longitudinalmente, con guantes. Hervir o al vapor las mitades de chayote durante 30 a 40 minutos, o hasta que estén tiernos. Alternativamente, hornear las mitades de 20 a 30 minutos a 375 grados Fahrenheit.
      

   2. Permitir que las mitades se enfríen hasta que pueda manejar cómodamente. Retire la semilla de la mitad y déjela a un lado.
      

   3. Scoop la carne de la cáscara con una cuchara grande. Cortar el medio excavado en las piezas de tamaño deseados. Usted no necesita guantes para manejar una cáscara de chayote después de la cocción.