Los mangos son un ingrediente popular en la cocina del sur de Asia, como la India, Pakistán y tailandesa. Mangos verdes se utilizan para chutneys y ensaladas, mientras mangos maduros se añaden al curry, bebidas de yogur y postres. Mangostanes son nativos de Indonesia y Malasia, y se sirven frescos, o usarse en mermeladas y conservas.
Piezas Mango agregan sabor a un plato de helado.
Disponibilidad

Mango fresco es mucho más común y familiar a los mercados occidentales que mangostán, pero mangostán fresca está creciendo lentamente en la disponibilidad. Ambos mangos y mangostanes también se pueden encontrar en conserva y congelado.
Taxonomía

El nombre latino de mangostán es Garcinia mangostana, y pertenece a la familia Guttiferae. El mango, o Mangifera indica, es un miembro de la familia Anacardiaceae, que incluye frutos secos como las nueces de la India y los pistachos, pero las plantas también peligrosos, como el zumaque y la hiedra venenosa.

Beneficios

De acuerdo con MayoClinic.com, aunque la evidencia reciente sugiere que el jugo de mangostán podría reducir la inflamación, no se han realizado estudios para ver si va a ser un éxito en el tratamiento de enfermedades como la artritis. Sin embargo, ambos jugos de mango y mangostán son ricas en antioxidantes, que ayudan a su cuerpo a combatir enfermedades.
Dato curioso

Los mangos figura muy en budista y leyendas hindúes. En la India el mango es considerado un símbolo de amor, y muchos colgar hojas de mango fresco en sus puertas durante el Año Nuevo hindú.