Un aguacate maduro se siente suave y rendimientos bajo presión suave, pero no es arrugadas o blanda. Velocidad maduración de los frutos maduros duros, bajo-colocándolos en una bolsa de papel marrón. Toma aguacates dos a cinco días para madurar completamente a una temperatura ambiente de 65 a 75 grados Fahrenheit. Usted puede acelerar aún más el proceso mediante la colocación de las manzanas o plátanos maduros en la bolsa con el aguacate. Las manzanas maduras y plátanos producen gas etileno, que ayuda al aguacate madurar más rápidamente.
Preparación Punteros

Los aguacates son más a menudo comen crudos, así que tome las precauciones adecuadas cuando preparándolos para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Es vital para lavarse las manos y los utensilios antes de manipular y cortar el aguacate. Aunque desechar la cáscara, todavía enjuague a fondo con agua fría para eliminar cualquier suciedad o bacterias de la superficie antes de cortar en el aguacate. No utilice los mismos utensilios que estuvieron en contacto con la carne cruda para cortar un aguacate.
Picadillo

Las diapositivas cuchillo fácilmente a través de la carne de un bien madurado aguacate. Comience por cortar el aguacate por la mitad a lo largo alrededor de la semilla grande y central. Dejando las mitades, gire el aguacate cuarta vuelta y cortarlo en cuartos longitudinalmente. Tire de los cuartos separados y saque la semilla. Cualquiera de cortar la cáscara de cada trimestre o use una cuchara para sacar la carne del aguacate de la cáscara. Usted puede cortar, dados o puré el aguacate si lo deseas.
Simple Almacenamiento

Cortar los aguacates se almacenan bien en la nevera durante dos o tres días. Envuelva herméticamente por lo que las superficies de corte no lo hacen marrón. Rociar el aguacate con el jugo de limón también retarda la oxidación y dorar. Para un almacenamiento más prolongado, puré o puré el aguacate y mezclar en media cucharada de jugo de limón por cada aguacate. Empaquetarlo en un envase hermético, el congelador y guárdelo en un 0 F durante seis meses o más.