Cómo Secar Blackberries

Deshidratación de moras es una manera económica de almacenar y conservar la fruta. Secado moras requiere paciencia, pero vale la pena la espera. Puede almacenar las moras hasta por un año. Rehidratar las moras más tarde por inmersión en agua caliente durante 15 minutos. Para garantizar la calidad de las moras, capa en una solución de ácido ascórbico. Secar las moras usando un horno convencional o un deshidratador de alimentos
. Cosas que necesitará página 2 cdas. polvo de ácido ascórbico
1 cuarto de agua tibia
Cucharón
bandeja de horno
toallas de papel
Alimentación deshidratador
Frasco de vidrio
Instrucciones

1. Utilice únicamente moras maduras. Inspeccione moras y deseche cualquier dañados.
   

2. Eliminar los tallos de las moras. Limpie cada una blackberry con agua fría.
   

3. Tratar las moras sumergiéndolos en ácido ascórbico. Esto ayuda a preservar la fruta. Mezcle dos cucharadas de polvo de ácido ascórbico con un litro de agua tibia. Una vez que el polvo se disuelva, sumergir la fruta en la mezcla. Deje que el fruto reposar durante tres o cuatro minutos y retire la fruta con una cuchara.
   

4. Coloque las moras limpias en una bandeja de horno forrada con papel de cocina. Asegúrese de que las bayas se secan antes de la deshidratación de ellos.
   

5. Eliminar las toallas de papel de la bandeja de horno. Coloque las moras en un horno de 100 grados o un deshidratador de alimentos 140 grados. Las moras tendrán 10 horas para secar o deshidratar.
   

6. Preparar para quitar las moras. Abra la puerta del horno alrededor de la última hora o dos antes de sacarlos para evitar abrasador del fruto.
   

7. Permitir a las moras se enfríen. Se terminó de secarse una vez que son frágiles al tacto. Una vez que se enfríe por completo, apriete las moras para verificar si hay humedad. Si cualquier liberación de humedad de las moras, simplemente coloque de nuevo en el deshidratador o en el horno hasta que estén secado final.
   

8. Guarde las moras secas en recipientes libres de humedad. Frascos de vidrio o recipientes congeladores funcionan mejor para el almacenamiento de las bayas. Coloque las moras en un ambiente fresco, oscuro como el refrigerador, congelador o en el sótano.