Fruta-secado es una forma común de preservar frutas para ser consumido fuera de su temporada alta. La fruta puede ser secado al sol en las pantallas o bandejas, o en las máquinas de secado casa. El secado al sol tarda más tiempo y con frecuencia resulta en la pérdida de nutrientes. Secador Inicio frutales menudo terminan de secar una carga de frutas en un período de 24 horas. El secado al sol tarda hasta cuatro veces ese tiempo.
Almacenar a temperatura ambiente

La temperatura ambiente es ideal para el almacenamiento de los frutos secos. No guarde los frutos secos en la luz solar directa o cerca de una fuente de calor. Asimismo, almacenar la fruta en un recipiente cerrado herméticamente. El oxígeno se secará más fruto a cabo, por lo que es más que la piedra; sino que también promoverá el deterioro y la descomposición. La temperatura ideal habitación está en o por debajo de 68 grados Fahrenheit (20 grados Celsius). Cualquier recipiente hermético hará por almacenamiento a temperatura ambiente, incluyendo frascos de vidrio o plástico, bolsas de cremallera, recipientes de plástico con tapas, o cualquier otro recipiente hermético apropiado. Si las condiciones del aire ambiente son generalmente húmedo, puede ser apropiado para los frutos secos refrigere. Bajo las condiciones adecuadas, frutos secos almacenará durante 12 meses.
Congelación Frutas Secas

Los frutos secos se puede almacenar congelado también. Fruta Conservar en un recipiente hermético que resiste quemaduras por congelación por lo que la fruta va a durar más tiempo. Cuando esté listo para comer frutos secos congelados, no se necesita mucho tiempo para descongelar después de sacarlo del congelador. Temperatura de almacenamiento congelado óptima es a 0 grados Fahrenheit (-18 grados centígrados). A esta temperatura, frutos secos congelados tendrá una duración de al menos 12 meses.