Este método mantequilla de decisiones no requiere ningún equipo especial, sólo un frasco con una tapa hermética. Si lo desea, agregue un mármol para ayudar a batir la mantequilla con mayor eficiencia. Además, se reúnen un tamiz, una cuchara o espátula de madera de caucho para el lavado de la mantequilla.

Cuando usted está seleccionando el frasco, tenga en cuenta que sólo vas a llenarlo de 1/3 a 1/2 el camino completo para dejar espacio suficiente para la crema para moverse y la rotación como se agita el frasco. Si va a hacer un lote grande de mantequilla en un solo frasco, elegir un frasco que contiene al menos el doble de crema como usted está utilizando. Por ejemplo, para batir a una pinta de crema, usted necesitará un frasco de un cuarto de tamaño. Si tiene varios ayudantes de préstamos que sus manos, repartir la crema en varios frascos más pequeños, tales como frascos de comida para bebé. Revise el frasco que no haya fugas antes de empezar añadiendo agua, atornillar la tapa en y agitando vigorosamente.

Ingredientes necesarios

Todo lo que necesitas para hacer mantequilla es pesada crema. Para rico sabor a mantequilla, nata fresca permite a sentarse en el refrigerador por 2 a 3 días. Este tiempo extra añade riqueza y ayuda a acelerar el proceso de batido, de acuerdo con el Guía esencial al fondo del jardín de Autosuficiencia.
Otra opción es dejar que la crema reposar a temperatura ambiente durante la noche o durante un máximo de 12 horas antes haciendo la mantequilla para madurar la crema de leche y maximizar el sabor. Cuando usted está pensando en la cantidad de mantequilla para hacer, tenga en cuenta que usted va a terminar con la mitad de la mantequilla, la crema. Si estás usando una pinta de crema de leche, por ejemplo, espera tener alrededor de 8 onzas de mantequilla.
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