Cómo elegir productos frescos

No hay nada como comer primera cosecha de la temporada de frutas y verduras - morder dulces, fresas carnosas en la primavera o degustar suculentos melones de verano. La elección de los productos más frescos posible es sobre todo una cuestión de comer en temporada -. Algo que los compradores de supermercados han perdido de vista
Instrucciones

1. Rompe tus productos compras por temporada. Usted puede encontrar más artículos producir en cualquier época del año, pero algunos son mejores durante temporadas específicas.
   

2. En la primavera, comprar albaricoques, alcachofas, espárragos, aguacates, remolachas, zanahorias, coliflor, cerezas , guisantes inglés, habas, rábanos, ruibarbo y espinaca. Lo mejor es preguntar a un gerente de producción en el lugar si algo vale la pena comprar. Algunos consejos: Los aguacates deben estar ligeramente suave y comprimible. Albaricoques deben tener un color uniforme y dar forma y ser ligeramente suave, también. Espinacas debe tener verdes, hojas crujientes brillantes.
   

3. En verano, por las bayas, maíz, pepinos, berenjenas, higos y ajo. Las bayas suelen tener un aroma agradable cuando están maduras. Si aparecen fresca en la parte inferior del recipiente (no blanda o con moho), son probablemente seguro. Las berenjenas deben ser brillante y firme, más pequeño que son los medios son más jóvenes y más dulce. Los higos son mejores cuando están maduros y suaves, casi marchita.
   

4. En el otoño, comprar manzanas, rúcula, brócoli, coles de bruselas, hinojo, calabaza sin cáscara dura, peras, caquis, granada, pimientos y patatas dulces. El brócoli no debe tener manchas amarillas, y debe oler dulce - no como la col. Squash no debería tener puntos blandos. Las peras son mejores cuando se firme, pero ofreciendo algunos dan al final del tallo.
   

5. En invierno, el brócoli rabe es la pieza de los productos más conocidos. Es normas para la compra son las mismas que cualquier brócoli.
   

6. Comprar cualquier momento si parece seguro. Fuera de la temporada de producción no significa que no sea todavía fresco y sabroso, es probable que sólo un poco más pequeño o tiene un sabor más débil que en los productos de temporada.