Volver a congelar las verduras no es peligroso, pero la bacteria que puede crecer y causa que estropean es. Una vez descongelado, las bacterias se multiplican de forma exponencial continuar a la misma velocidad que era antes de la congelación. Lanzar una bolsa de verduras en la nevera no parará esto. El peligro es, entonces, en el almacenamiento de algo que ya ha ido mal. Verduras estropeadas tienen un fuerte olor y deberán eliminarse de inmediato. Decoloraciones - como manchas marrones - son otro buen indicador de que sus vehículos están podridas Asuntos
tiempo y la temperatura

Si se tienen los vegetales en el congelador el ajuste de temperatura ideal. es 0 grados Farenheit. Una vez retirado, la bolsa no se debe dejar a temperatura ambiente por más de un par de horas, ni debe su contenido llegará a más de 40 grados F. Si experimenta un corte de energía y las verduras están sellados en el congelador, que se mantendrá durante hasta seis horas; más y usted tendrá que echarlos. Las verduras que todavía están fríos dentro de un plazo de seguridad se pueden cocinar, almacenados y consumidos durante un máximo de tres días.
Preocupaciones Flavor

Usted puede volver a congelar sin peligro verduras que todavía tienen cristales de hielo en ellos, pero que podría estar sacrificando su gusto. A medida que comienzan a descongelarse pierden nutrientes beneficiosos y adquieren una textura dura. Volver a congelar las verduras sólo mejorará aún más estos rasgos. Cuando se coloca de nuevo en el congelador, las células ya dañadas se expanden y se llenan de más cristales de hielo, que finalmente llevan al congelador quemadura. Si tiene que volver a congelar las verduras congeladas, asegúrese de que la bolsa está cerrado herméticamente para evitar la exposición al aire y otros elementos.
Ideas alternativas

Cuando usted se encuentra con una bolsa de verduras congeladas parcialmente, puede reutilizar en lugar de ser un desperdicio. Una opción es cocinar las verduras de inmediato y añadirlas a la sopa o estofado después. Verduras de hoja verde como la col rizada y las espinacas pueden ser fácilmente mezcladas con frutas y agua para crear un batido verde saludable. Las verduras congeladas tienden a obtener blanda, ya que se descongelen por lo que están bien adaptados para la fabricación de mermeladas y jaleas salados también.