Cómo Secar Avellanas

Las avellanas, también llamados frutos secos avellana, están llenas de nutrición y posibilidades. Avellanas proporcionan perfectamente sorprendentes toques de sabor crujiente, tanto para platos dulces y salados. Así que si tienes la suerte de tener avellanas que crecen en su propio patio trasero, usted está adentro para un convite. Pero, según el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Oregon, antes de poder disfrutar de sus avellanas, o incluso guardarlos para su uso posterior, es importante que se seque adecuadamente dentro de las 24 horas de la cosecha
. Cosas que necesitará
pantalla -. o bandejas de secado con fondo de malla
lámpara de calor
Instrucciones

1. Wash avellanas sucios en agua tibia
   

2. Spread avellanas con cáscara, hasta dos capas de profundidad, en bandejas de cribado o con fondo de malla. Los fondos abiertos permiten la circulación de aire necesaria.
   

3. Coloque las bandejas en una habitación caliente o bajo una lámpara de calor. Temperatura de secado ideal es entre 90 y 105 grados F.
   

4. Revuelva las avellanas con las manos cada dos días. En función de la estabilidad de la temperatura y la calidad de la circulación del aire, el secado puede tomar de dos a cuatro semanas.
   

5. Prueba de las avellanas. Hay dos maneras de determinar si sus avellanas están listos. En primer lugar, les sacuda; avellanas que han completado el proceso de secado traqueteo en sus conchas. En segundo lugar, romper una abierta; granos secos avellana encajen aparte fácilmente.
   

6. Coloque las avellanas secas en bolsas de plástico. Guarde en el refrigerador hasta por un año o en el congelador (en no superior a 0 grados F) para un máximo de dos años.