¿Por qué se guardan los huevos en el frigorífico del supermercado?

Los huevos son muy perecederos y pueden estropearse fácilmente si no se almacenan adecuadamente. La temperatura fría de un refrigerador ayuda a frenar el crecimiento de bacterias y otros microorganismos que pueden hacer que los huevos se echen a perder, extendiendo su vida útil.

Para prevenir la contaminación por Salmonella

Los huevos pueden estar contaminados con Salmonella, un tipo de bacteria que puede provocar intoxicación alimentaria. La salmonella puede multiplicarse rápidamente a temperatura ambiente, por lo que refrigerar los huevos ayuda a mantenerlos seguros para el consumo.

Para preservar la calidad de los huevos

Los huevos almacenados a temperatura ambiente pueden perder su calidad con el tiempo, volviéndose acuosos y menos sabrosos. La refrigeración ayuda a preservar el sabor, la textura y el valor nutricional de los huevos.

Cumplir con las normas de seguridad alimentaria

En la mayoría de los países, existen normas de seguridad alimentaria que exigen que los huevos se almacenen a temperatura refrigerada. Esto tiene como objetivo garantizar la seguridad y la calidad de los huevos para los consumidores.